CÁ HỒI XÔNG KHÓI

( SMOKED SALMON )

Phương pháp xông khói Cá Hồi

Có nguồn gốc từ Châu Âu, phương pháp xông khói giúp thực phẩm giữ được lâu và tiện lợi hơn. Được áp dụng lên Cá Ngừ một loại cá nổi tiếng, đã ngon giờ lại càng ngon và mới lạ hơn. 

Cá hồi xông khói được tuyển chọn từ những miếng cá hồi fillet tươi ngon nhất, sau đó đem ướp với những gia vị đặc trưng thời gian ướp đẻ thấm gia vị khoảng 1h30. Quá trình xông khói được thực hiện khắt khe trong quy trình khép kín, trước khi xông khói các chuyên gia quét 1 lớp mỏng siro cây phong lên bề mặt cá để miếng thịt cá giữ được màu sắc nguyên bản của cá hồi tươi bắt mắt.  

Đặc điểm của Cá Hồi Xông Khói

Thành phẩm là những miếng cá fillet xông khói vàng ươm, tuy là đã xông khói nhưng miếng cá kho hề bị khô và mất đi vị ngọt mà vẫn giữ độ tươi mềm nhất định.

Cá hồi xông khói có vị mặn ngọt đậm đà tự nhiên, nên khi chế biến có thể dùng trực tiếp không cần thêm gia vị rất tiện lợi khi chế biến món ăn nhanh cho cả gia đình

Giá trị dinh dưỡng của Cá Hồi Xông Khói

Cá hồi là một loại cá rất tốt và giàu dinh dưỡng cho sức khỏe của mọi gia đình nhất là đối với trẻ nhỏ, trẻ bị hen suyễn và phụ nữ mang thai, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Cá Hồi giàu omega-3 axit béo không bão hòa có tác dụng làm giảm lượng Cholesterol, giúp loại bỏ các tạp chất gây hại  trong máu, giúp ngăn chặn và chống lại bệnh đau tim, tắc nghẽn mạch máu và đột quỵ. 

• DHA rất quan trọng đối với chức năng não, hỗ trợ trí não, cải thiện trí nhớ và chức năng hoạt động nhận thức và ngăn chặn lão hóa của cơ thể giúp da hồng hào hạn chế các vết đồi mồi, chân chiêm,....

• Ngoài ra cá hồi còn chứa rất nhiều nguồn dinh dưỡng khác như: Protein, canxi, photpho và vitamin D

Cách sử dụng

Cá Hồi Xông Khói có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến được rất nhiều món ăn đều vô cùng thơm ngon như cá hồi áp chảo sốt tiêu đen, sushi cá hồi xông khói, salad cá hồi xông khói, cá hồi xông khói kẹp bánh mì, sashimi cá hồi xông khói, cá hồi xông khói cuộn phô mai.

Cá Hồi xông khói ngon nhất khi dùng trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận được trọn vị ngọt từ từng thớ thịt cá.

Còn chần chờ gì order ngay Cá Hồi Xông Khói tại New Fresh chất lượng - uy tín - giá tốt nhất thị trường. Cùng gia đình bạn bè tận hưởng bữa tiệc Cá Hồi thịnh soạn nào!